✍️旬の和洋折衷
早速夕飯のお買い物🎵
おバカなdarling
魚屋さんで新鮮な鯛を見つける
イタリアンに使うみたい
darlingの横で小さな男の子が
1人でお買い物
👩🏻🦰ぼく、1人？おつかい？
👦🏻はい。料理するんです。
帰宅が遅くなる共働きの両親にかわって
妹のために料理を作るんだとか....,
ほんとにえらいね
妹に美味しい魚料理たべさせたいんだって
darlingと同じだ。。。🥹
幼い頃から両親が共働きで忙しかった
ので小学生から時々キッチンに立って
お料理してたの。
その頃から料理が好きで今に至る。
なにかご馳走してあげたかったんだけど、
妹が待ってるので！とペコリ頭を下げて
去っていきました
なんて良い子なんだ
日本の未来も捨てたもんじゃないね
次は八百屋さんへ
筍ごはん作るって
たけのこ新物ゲット
選ぶワンポイント👨🏽☝🏽
大きいのは土の外に出てるから
身が固めてアクが強い
下の小さいのは土の中から
掘り起こしたやつで柔らかくて
アクが弱い
下の段の小さめ数個入りにするよ
いつもの週末お花買ってくれるday
今日は2店舗に寄って
白、緑、黄色を選ぶ❤️
買い物終わりにサーティワン
これがね....チョイス失敗
新作に目👀✨がいくクセが直らない。
あ〜ロッキーロード
にすれば良かった。。
味がゴチャゴチャしてて美味しくない
さてぇ夕飯💪🏽👨🏽
きょんちゃんお待たせ〜
まずはタケノコの下処理よ
水、米ぬか、唐辛子
きょんちゃんへ📣 by 👨🏽
沸騰したら弱火にして
アルミホイルで落とし蓋して1番弱火🔥
2時間放置でアク抜き完了
大きいタケノコでも
下処理の方法は同じ
タケノコを好きなサイズに切り
少し焼き目をつける様に炒める
この方が風味が増すんだって
で、お出汁と共に炊く
今日は土鍋で炊きます
お次は鯛のポアレ🐟
このソースが美味しいの
この緑はバジルソース
いただきま〜す👩🏻🦰
旬の鯛は脂が乗ってて
身がプリプリ
土鍋で炊いた筍ごはん🍚
超おいしい
みんなも作ってみてね❣️
本日のごはん
ごちそうさまでした♪
いつもdarlingありがとう