師匠の教え

カボチャが大好きなあたしは

煮物だったり、天ぷらにしたり、スープにしたりと

何かとカボチャを買う頻度も多く

ゴローにも湯がいて与えているので

いい加減買うのをやめて

オーナーにカボチャを

植えて欲しいと懇願しました

種から発芽させ、ようやく芽がでたカボチャ

【もうこれくらいなら地植えしても大丈夫で】

と言うので、早速地植え作業が始まりました

その前に必要な土を購入し

植える場所の土作りから始めないといけない

倉庫から耕すための農機具をゴソゴソ探していたら

【どしたん　何を植えるんや】

と、しゃしゃり出て来たじーさん

ヤバい・・・・

これはイヤな予感です

案の定、農機具のトリセツから始まりました

【ここは、こうやっての～】

【グッと力を入れたら草が抜けるんじゃ】

いちいち実演を交えて農機具の説明をするじーさん

その手は止まる事なく続き

【掘るんはこれぐらいでぇど】

と、指示まで出して来ました

次から次へ色んな道具を持ってきて

使い明けを説明するじーさん

【もう分かったけぇ、えぇよ】

一向に作業をさせてもらえないオーナーは

若干呆れ気味・・・・

それでも自分が持ってる全ての知識を

全面に発揮したいじーさんは

いつまでたっても息子に作業をさせようとはしない

結局、２人で手分けしながら作業は進みました

そして完成したミステリーサークルのような土

ここに枯れ葉を混ぜて腐葉土ができたら

肥料を追加して苗の植え付けです

その苗の植え付け作業を

行ったのもじーさん

【苗を植えといたけぇの～】

もはや、じーさんの管理下に

置かれたカボチャ・・・

甘くて美味しいかぼちゃが実るよう

毎日の水やりくらいは担当させていただきますっ

牛乳より豆乳派

朝活で挑んな江田島の陀峯山

おかげで３００座達成の記念すべき山となり

大満足で終えました

その後は、江田島を去る前に立ち寄ったのが

２度目の訪問のお豆腐屋さん

一際目立つ鬼のオブジェはすぐに目に飛び込んできます

前回もここでお豆腐を買ってみたんだけど

本当に美味しかったんです

特に美味しかったのが味の染みた厚揚げ豆腐

チンするだけですぐに食べれるし

その味付けもバツグンでした

なので今回も厚揚げ豆腐をお買い上げ～

そして一番驚いたのが、あたしが探し求めていた塩が

販売されてた事

【見て～　やっと見つけたよ～】

と、オーナーに声をかけると

【お～　こんなとこにあったんか】

と同感

なぜなら、その塩はカルディで売ってるので

カルディをハシゴしながら探し回っていたんです

しかしどのカルディも在庫切れ状態・・・・

諦めていたところでの発見だったので

嬉しさも倍増です

この塩は、おむすびにしても最高だし

これだけで浅漬けもできちゃう万能塩なんです

早速、塩もみして３０分寝かせただけで

めちゃうまの朝着けが完成しました

これッ　マジでおすすめですよ～

スタッフさんは網すくいに挑戦

【封を開ける時は必ずお皿の上に

置いてからにしてくださいね】

と念を押されたこちらの豆腐は

昔、こういうアイスあったよね・・・・

それと同じく、楊枝で刺すとパーンと

でてくる水風船のようなお豆腐でした

見た目も可愛いお豆腐にスタッフさんは大喜び

あれこれ欲しい商品を買った後は

豆乳モナカを食べてクールダウン

牛乳と違って豆乳はアッサリして食べやすく

この歳になると牛乳よりも豆乳の方が体にいい気がして

罪悪感なく食べる事ができました

【今日ってお二人のシャツ、お揃いですね】

とスタッフさんに笑われながら・・・・

偶然、朝の地点で同じ色を選んだんです

【えぇーーーーっ　お揃いじゃんかーーーーっ】

と拒絶したのはオーナー

だったら別のを着れば良かったはずなのに

着替えるのが面倒という理由で

結果的にお揃いコーデとなりました

来週も登山予定なので、今度はかぶらないよう

オーナーが持っていない青いシャツを着よ～ッと

３００座達成

今月は梅雨入りと台風が重なり

まともに登山ができていません

つうか今月、一回もザック背負ってないよ・・・・

オーナーは毎週、ザック背負って市内をブラついたけどね

６月２日の原爆資料館の後に立ち寄った江波山

６月８日のばーちゃんの通院の後に立ち寄った海老山

山のピークを２座獲得したので

あたしが今まで登った山はこれで２９９座となりました

そして今回の山で

３００座を迎えます

そんなに登ってるのーーーーっ

と驚くかもしれないけど、これは決して多くはないんです

強者にもなれば１０００座を超える程・・・・

まぁそこまでピークを取ろうもんなら

県外のあらゆる山に挑戦しないと無理な話だけどね

今回選んだ山は江田島のシンボル陀峯山】

何年か前にオーナーと挑戦したんだけど

あまりの暑さで山頂までたどり着けずに終了・・・・

なので今回はそのリベンジも兼ねて

スタッフさんも一緒に３人で挑戦する事にしました

とにかく夏場の島山は朝が勝負

早ければ早いほど、体力の温存につながるので

高速道路を使って時短で江田島入りしました

それでも７時集合で到着したのは９時前・・・・

スタートから藪漕ぎ➡急登➡ザレ場の連続で

すでに流れる汗は止まらない・・・・

ガチンコに冷やしておいたポカリで熱中症対策は万全です

おまけに振り返れば絶景のみ

これだから島山は、やめられないんです

海抜ゼロから登る事２時間

標高４３７Mの陀峯山に登頂しました

これは宮島の弥山よりも低いケド

何度も言うように海抜ゼロなのでキツイんです

と同時に３００座達成しましたぁーーっ

３００座とは、３００回山に登った回数ではなく

３００の山を制覇したんです

県外も含め、あたしが今までピークを取った山の数が

３００座となりました

単なる自己満でしかないけど・・・・

こういう目標があると、

ますますたくさんの山に

挑戦したい意欲が増すんです

県外の１１の数は

①　広島県（恐羅漢など）

②　岡山県（吉備津山など）

③　山口県（秋吉台など）

④　福岡県（六ヶ岳）

⑤　大分県（大船山）

⑥　島根県（三瓶山）

⑦　鳥取県（大山）

⑧　香川県（竜王山）

⑨　徳島県（剣山）

⑩　愛媛県（石鎚山）

⑪　高知県（三嶺）

こうして見ると、あちこち遠征も行ってるね

いずれは岐阜県の山にも挑戦したいけど

それはまだまだ先の話になりそうです

そんな会話をしながら、ざるそばをいただきました

もう夏場の山メシは冷えた麺に限る

下山途中も絶景は続きます

案外、風が吹いて気持ちいい島山登山となりました

次なる目標は、もちろん４００座

しかし、それを達成しようもんなら

遠征しないと座数は増えない・・・・

これからも元気に楽しく山歩きができるよう

発酵食品をしっかり摂取して

健康管理に努めます

さぁ下山後はお楽しみの場所へ移動ですよ～

明日は７キロの島山

やっと山歩きができるーーーーっ

やっとザック背負って登山靴はいて山に行ける～

もう嬉しくて仕方ないッ

と言う訳で明日は朝活で江田島まで行って来ます

目指す山は江田島のシンボル【陀峯山】

ここは２０２３年の１０月にゴローと一緒に

登った事があるんだけど・・・・

１０月とは思えない暑さと

岩場だらけでゴローをずっと抱っこしてたので

途中の天狗岳でギブアップーーーーっ

【ここはゴローを連れて来る山じゃない】

と、抱っこ担当のオーナーも音を上げ

疲労困憊で下山した苦い思い出・・・・

リベンジも兼ねて朝活で行って来ます

後一歩

イタリア旅行を終えたお客さんから

本家のトマトソースをいただきました

【これはパスタを作るしかない】

そう張り切っって、久々の男メシが始まりました

【なるべく家にある材料で作ってよ】

と忠告するあたし

だって、オーナーはYouTube先生通りに

全ての材料を買い占めるところから始めるので

結局買った材料はいつも余るんです

しかし

【いやっ　だってイタリアのトマトソースなんで

そこは妥協したらダメだろーーーーっ】

と熱く訴えるので、仰せの通りの材料を購入

絶対余るやつーーーーっ

【こんなに買ったら絶対余るよ】

と言ったら

【足りないよりはまし】

と、ごもっともな返答をしたのち

YouTube先生のレシピが始まりました

使う野菜はナスのみ

そのナスを素焼きにしてる間に

隣のガスではガーリックオイルで

トマトソースを煮詰めていきます

その後、ペンネを８分茹でてる間に

ソースの中にバジルをちぎって投入

その瞬間、何ともバジルのいい香りがするではないか

【うわ～　めっちゃいい香りじゃん】

これは期待大です

そして完成したのが

パスタ・アッラ・ノルマ

トッピングにもバジルを乗せ、粉チーズをかけたら

早速実食

うん・・・・

んっ・・・・

何かが

足りないーーっ

作った本人も

【おかしいのぉ・・・・何が足りんのんかの】

と、首をかしげながら手に取ったのは塩

仕上がったパスタに追い塩をしたら

【あっ　塩だわ～】

と、ようやく味が整ったもよう

なので、あたしも追い塩をして美味しくいただきました

で・・・・まだ大量に余った食材は

どうするんですかぁーーーーっ

とりあえずニンニクは冷蔵庫に

ペンネは棚に奉納しておきました

模索する調理法

毎日ゴローの朝散歩を担当するのはオーナー

そして夕方の散歩は、あたしが担当

１６歳なのに、よく歩くし一向に帰ろうとしないゴローの散歩は

時間がかかるんです・・・・

まぁいい事ではあるけど、早く済ませないと

あたしには追加の作業も待ってるんです

それはイチゴとカボチャの水やり

夕方になると、涼しい代わりにやってくる蚊

その蚊に刺されない事と、またイチゴの葉っぱで

かぶれないように完全防備でスタンバイOK

長靴に長袖に、頭からネットを被って

もうどこのおばさんですかーーーーっ

でも、このおかげで蚊に刺される事も

かぶれる事もないので安心して作業を行えるんです

そしてこの日も真っ赤なイチゴを収穫できました

毎日こうやって少しづつ摘み取って行き

まとめてジャムを作るんです

そのジャムを毎朝パンに塗って食べると美味しいんです

見ての通りの豊作です

小さいながらも真っ赤な実が鈴なりになってるので

毎日収穫しないとすぐに腐ってしまうんです

ゴローも匂いを嗅いでるので

食べたいのかと思い手に取ると・・・・

クンクン匂いを嗅いで食べれるものか確かめた後

プイッと拒否ーーーーっ

どうやら酸っぱいと判断した模様

そうなんです

このイチゴ、とにかく酸っぱくて

コンデンスミルクをかけたところで

美味しく食べられるイチゴではないんです

なのでジャムにするしかないんです

１日でだいたいこれくらいの量が採れるので

その都度きれいに水洗いして冷凍保存

ある程度の量になったら一気にジャム作成

けど・・・・

ジャム以外の調理法がないので

ひたすらジャムを作るしかないっ

そうなると冷凍庫にはジャムストックが増えて行く・・・・

うん・・・・飽きるよね

ヨーグルトに合えたり、パンナコッタにかけたり

どうにかしながら消費していきます

初登山

迎えた雨の定休日・・・・

オーナーにホットケーキを焼いてもらおうかと思ってたけど

そんな暇はございませんッ

急いで出かける準備をして、ばーちゃんを乗せて

市内にある林病院に向かいました

腎盂腎炎が完治し、すっかり元気になったばーちゃん

今度は長年放置してきた左手首の痛みが出始めて

手で有名な林病院へ週に一回通院する事になったんです

普段は、じーさんが連れて行くんだけど

この日はじーさん仕事で不在

【うちは自分で行けるけ、しゃ～ないよ】

と言ってたけど、どうせ雨で山にも行けないし

ドライブがてら今週も市内へ

出向く事になりました

診察に時間がかかるので、一旦ばーちゃんを病院で下車して

その間、今週もザック背負って本通りを徘徊

午前９時の本通りは前日までとうかさんで

賑わっていたとは思えない程閑散としていました

よって開いてる店もごくわずか・・・・

【どうする～　どこで朝ごはん食べる～】

【どこでもえぇで】

と、互いに食べたい物に特にこだわりはない

なので一番か買うの安いロッテリア・・・・ではなく

ゼッテリアのハンバーガーを食べました

コーヒーとセットでたったの４２０円

つうか、ゼッテリアって何・・・・

初めて聞いた言葉だし味はロッテリアみたいでした

そしてちょうどタイミング良く診察を終えたばーちゃんと合流し

次へ向けて出発です

向かった先は久々のカインズ

特に買いたい物があったわけではなく

ばーちゃんが行った事ないと言うので

一緒に店内を徘徊しつつ、商品を物色しては

あーだこーだと語り合う嫁と義母

ちなみに履いてるシューズはお揃いです

ある程度カインズを満喫したら運動の時間

ばーちゃん、初の山登りに挑戦です

先週は江波山のピークを取ったので

今回は五日市の海老山のピークを取りたかったんです

ここは、５００Mくらい階段を登るだけで

山頂のピークが取れるので

ばーちゃんのウオーキングにピッタリだと思ったんです

しかし予想外の階段にオーナーはあ然

【こんな階段登らせたら、ばーちゃんひっくり返るで】

と、言ってたけどその心配をよそに

【大丈夫よ～　これくらいがいい運動じゃけ～】

と言って、ゆっくり休みながら山頂へ向かいました

そして一緒に海老山登頂

【気持ちがいいね～景色もよう見えるし】

と、たいそう喜びながらコーヒータイムにしました

タイミング良く雨もやみ東屋で語り合う親子の姿

なかなか一緒にでかける機会がないので

病院のついでだったけど、とてもいい時間を過ごせました

でも・・・・

いい加減、ちゃんと

山に登りたいーーーーっ

どうか来週は晴れますように・・・・

雨ばっか！

梅雨入りしたとは言え・・・・

どうして月曜日になると

雨が多いんでしょうか

今月に入って、まともな登山ができていません

ストレス溜まるわぁーーーーっ

こうなったら打ちっぱなしで

バコバコ打つしかないッ

と言う訳で、明日は定休日です

久々にオーナーにホットケーキでも焼いてもらって

のんびりした休日を過ごそうかと思っています

駐車場のご案内

【お店の駐車場ってありますか】

【ございます　表と裏の2か所ご用意してます】

【裏ってどこですか・・・・】

【えっと・・・・

裏です】

これじゃ説明になっとらんーーーーっ

と言うわけで、今更ですが駐車場のご案内です

ご覧のように、お店の正面前にも駐車スペースがあるけど

ここ・・・・

非常に止めにくいんですッ

なぜなら、道路から若干の段差があり

その段差で底をガリッ・・・・と擦る事が多いんです

何度か道路交通課に問い合わせてはみたけど

容易く受け入れてはもらえない現実・・・・

なので、お客様には裏の駐車場に止めるよう

ご案内をしています

お店の前にある点滅信号を右折して➡

そのすぐ右側の一番奥２か所が駐車場になってます

ここだと止めやすいし、出やすいし

底を擦る心配もないので多くのお客様が

裏の駐車場を利用されています

そのバックには【glacus】の看板も設置してます

これ、彫刻刀を使って

完全手彫りの看板なんです

今まであれこれ試したけど、雨に打たれれダメになり・・・・

他に策はないかと模索した結果

彫刻刀で文字を彫ってニスで塗る

これが一番長持ちする事が判明したんです

【上手に作ってあるね～】

と、お客様からも誉められる程の出来栄え

【でしょ～　頑張りましたからね～】

と、自画自賛です・・・・

どうぞご来店の際には、この看板をご覧になってください

そして皆様のご来店を心よりお待ちしています

炎舞焚きより大事な物

原爆資料館で平和の大切さを

改めて実感した翌日の火曜日は

年に一度の健康診断がやってきました

【注射されるんよの・・・・痛いよの・・・・】

子供のように毎年注射に恐怖を抱くオーナー

【注射と言っても採血するだけじゃけ

んなもん一瞬で終わるわいねーーーーっ】

と呆れ気味に忠告すると

【他人事だと思ってーーーーっ】

と泣き言を言いながら

あたしは来月に予約してるので

オーナーは朝から病院へ連行し

その間あたしはお店に行って翌日の準備をしていました

そして1時間程度で健康診断は終了し

朝は絶食だったのでモーニングへ行きました

【やっぱ注射が痛かったけん、来年は受けん】

とボヤくオーナーに耳を傾けることなく

夢中になって焼きたてのパンを頬張って食べました

パン好きのあたしにとってハン切の食パンは

到底足りないーーーーっ

よほど追加で食パンを追加しようと思ったけど

グッと我慢していつもの打ちっぱなしへ

練習できる時にしておかないと

すぐに打ち方を忘れてしまうので

みっちり２時間、汗かきながら打ちまくって来ました

とは言え、どれだけ練習をしても

いざコースに出ると飛ばしたい気持ちが強く

練習通りにいかないのが現実・・・・

まぁ、やらないよりはましの精神で

これからも継続して頑張ります

そし打ちっぱなしを終えたらそのまま八木へ移動して

食材の買い出しもして最後に立ち寄ったのは電化製品

いい加減、炊飯器を買い替えたいんです

オーナーは炎舞焚きの炊飯器を希望してたけど

それだと余裕に１０万超えーーーーっ

【言っとくけど、そんないい炊飯器買ったところで

美味しいと感じるのは正味３日程度よ

それを過ぎたら味に慣れて結局どの炊飯器を買っても

味は一緒なんじゃけ～ね】

と訴えたら

【ほうか・・・・】

潔く炎舞焚きを諦めたぁーーーーっ

あたしは炊きあがりよりも、この両サイドの取ってが

あるのが欲しかったんです

【美味しいご飯より取ってなん・・・・】

【そりゃ～そうよ】

という結論で、この５合炊きを即決しました

これで１日に２回もお米炊かなくて済むわ～