数年前に群ようこの【かもめ食堂】を読んでますます北欧への憧れを強くしています。
かもめ食堂にでてくるシナモンロールをおうちでチャレンジ。
成形がちょっと変わってるんだよね。
ベンチタイムが終わったら、生地を伸ばしてシナモン＆シュガーをまぶして手前からクルクルと。
それをスケッパーで台形に切り、菜箸でグッとあとをつけて焼きあげます
娘用には黒豆入りで。シナモンは2歳児にはまだ早い。
シナモンロールにピントをあてて
渦巻きシナモンがイイ感じ。
お次は黒豆ロール黒豆がゴロリ。
パン作りをされたことがある方はお気づきでしょうが、二次発酵後に照り出しの卵を塗るのを忘れたの
「忘れるなよー」って自分に言い聞かせてたのに、結果忘れるっていう・・・。
ボケボケだーーー泣
表面こそカサカサだけど、中はふんわりで美味。
もう一回かもめ食堂読みたくなってきたなー。