なんだか、
作りたい欲
が止まりません。
伊予柑でゼリーの次は伊予柑ピール
伊予柑の皮をキレイに洗って、お鍋で3回ほど茹でて細く切ったあと砂糖で煮詰めてオーブンで乾燥。
夜中にコソコソとやる作業の不気味なこと！！！(笑)
寝ればいいのに、眠れない！！！
出来上がった伊予柑ピールは細かく切って紅茶に
伊予柑ピールTEAの出来上がり～
ほんのり伊予柑の香り。気持ちがリラックスします。
半分はオランジェットに。
テンパリングの知識が無いままとりあえずチョコレートを溶かして伊予柑ピールにコーティング。
初めてだったらこんなもんかしら？
オランジェットなんて食べたことないから、これで合ってるのかよく分からないけど
とりあえずそれらしくできました
疲れた体と脳にしみわたります。
今回は伊予柑1個でしか作らなかったけど、来年はもっとたくさん作ってプレゼントできたらいいなー。
このおいしそうなチョコレートのツヤよ！
伊予柑ピール、手間はかかるけど意外と簡単にできました★
オレンジピールを購入しようと思ったら結構なお値段するもんね。ならば自分で作っちゃえ！
ってことで。
あ、自分でつくる場合は国産のものを使った方がよいです。
外国から輸入されているものはポストハーベスト（農薬・発がん性有り）が使われてるものが多いから
皮は特に危険デス
子どもに食べさせるなら、なおさら・・・。
それにしても私のブログ、最初はなんてことない日常を記録的に綴っていただけだけど、
今では「柑橘を皮まで食べる食いしん坊ブログ」みたいになってて自分で笑えます。
こんなことするタイプじゃなかったんだけどなー。
主婦という職業（と、敢えて言わせて！）は私に新たな世界をみせてくれています