2週間ほど前から、まさかの風邪でした。
またかーーーー！って感じ。
娘に始まり、私、息子といつものパターン
この秋冬、何回体調不良になってるんだろう・・・。
決して体の弱いタイプじゃなかったんだけど、今年はダメやわー。
一人が体調崩すと、2週間は棒に振ります。
やっと復活
約束をキャンセルしたお友達・・・本当にゴメン
おうち生活をしている間、初めてゆず茶を作ってみたよ。
ゆずをキレイに洗って、皮を剥いて千切りに。
そして皮を冷凍庫へ。ネットで調べたら冷凍すると組織が壊れてエキスが出やすくなるらしくって。
実の部分は種をのぞいて適当に切る。
で、冷凍した皮とまぜまぜ
ゆずの量と同量の砂糖を準備し、ビンにゆず、砂糖、ゆず、砂糖・・・・と詰めていき
砂糖が溶けてゆずがしんなりするまで待つ。（10日くらいかかったかなー）
そしたら完成ーーー！
お湯を注いでゆず茶にしたり、プレーンヨーグルトに混ぜて食べたりしたよ！
意外と簡単にできたのでびっくり！
購入するとけっこうなお値段するもんね。
こうして地味ーに自分の喜びを見つけている私です。