体あったかメニューが2連続です。
昨日はかぼちゃスープ。
かぼちゃを茹でて柔らかくする。かぼちゃのカケラが残るくらいにつぶして牛乳でのばしました。
味付けは塩コショウのみ。かぼちゃの美味しさを味わうために。
で、今日はおでんです。
恥ずかしながらおでんを自分で作ったのは初めて。
ネットで調べると下ごしらえが結構大変なことが判明。
大根・こんにゃくは下ゆでが必要とか、牛すじの下ゆでは何回もしなくてはいけないとか・・・。
やってみないと分からないもんだなぁ。（特に牛すじがやっかいやった・・・）
あっさり味にしました。旦那サマのリクエストでおでんにしたけど、反応はイマイチ。むなしい。
当分おでんの出番はなさそうです
おいしいものいっぱい食べたいなぁ。食いしん坊万歳！