栃木県小山市
放課後等デイサービス
グローバルキッズメソッド
小山駅東店
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連絡先 0285-39-6750(小山駅東店)
こんにちは駅東店です
本日は栃木市にある和菓子屋
「山本総本店」に行ってきました
上生菓子のねりきりを作ってきました
始めにこの道68年目の職人さんの作り方を見て
形を作るための器具を確認したら
作ってみよう
生地を重ねて薄くして・・・
三角棒で線を付けたり
朧の部分を箸で押してみたり
羊羹を漉して
餡子に貼り付けたり
最後に薄い寒天を型抜きしたら・・・
できた〜
ステキな上生菓子が完成しました
本日はここまで
次回もよろしくお願いします
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