皆様お疲れ様でございます。
深夜にお腹が空いた村松、
仕事で帰りが遅くなった村松、
休日を満喫したい村松、
そんなあらゆる村松の為の店
Mezzanotte Osteria
ヴィラッジョ•ピノ
Benvenuto!
★本日のお品書き
・イタリアンサラダ
・4種のブルスケッタ
・ミネストローネ
・フリットミスト
・イタリアンプリン
イタリアンサラダ
ざっくりレシピ
《材料》
・オリーブオイル
・塩
・ブラックペッパー
・白ワインビネガー
・レモン汁
・ニンニク
・ベビーリーフ
・ミニトマト
1.イタリアンドレッシング
オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、白ワインビネガー、レモン汁、おろしたニンニクを混ぜる
2.盛り付け
4種のブルスケッタ
ざっくりレシピ
《材料》
・バゲット
・オリーブオイル
・ニンニク
・プロシュート
・バジル
・パプリカパウダー
・ミニトマト
・モッツァレラチーズ
・イタリアンパセリ
・オニオン
・スモークサーモン
・クリームチーズ
・アンチョビソース
・ミント
1.バゲットの調理
バゲットをスライスし、オリーブオイル、ニンニクを塗り、オーブンで焼く
2.プロシュート&バジル
ミネストローネ
ざっくりレシピ
《材料》
・オリーブオイル
・ニンニク
・オニオン
・ニンジン
・セロリ
・キャベツ
・マッシュルーム
・ジャガイモ
・塩
・トマト缶
・ブラックペッパー
・イタリアンパセリ
1.ニンニク
細かくみじん切りにし、オリーブオイルで炒める
2.具材を炒める
塩を少しずつ加えつつ、オニオン、ニンジン、セロリ、キャベツ、マッシュルーム、ジャガイモを炒める
フリットミスト
ざっくりレシピ
《材料》
・小麦粉
・卵黄
・メレンゲ
・牛乳
・塩
・オリーブオイル
・エビ
・イカ
・タラ
・マッシュルーム
・パプリカ
・イタリアンパセリ
1.衣を作る
小麦粉、卵黄、メレンゲ、牛乳、塩をダマがなくなるまで混ぜる
2.具材を揚げる
イタリアンプリン
ざっくりレシピ
《材料》
・マスカルポーネチーズ
・砂糖
・タマゴ
・牛乳
・バニラエッセンス
1.具材を混ぜる
マスカルポーネチーズ、砂糖、タマゴ、牛乳、バニラエッセンスを混ぜる
2.電子レンジで温める