.*＼心も体もhappy❤︎お家ごはんの記録／*. ズボラー×リーマン戦士×1歳児boy＝3happyfam 【食費3万円で極力無添加・手作りで家族の健康管理】 毎日の食事と健康管理で大切にしている事 ・・・( ´ ▽ ` ){お暇があればご覧下さいませ・・・ ただ今進行中▷▷マイホーム購入計画 |
▷▷4月18日の夕食
＊茶碗蒸し
＊ボーンブロスのお味噌汁
▷▷息子飯・2y0m
我が家の大好きなレモンパスタ♡
ドゥ産の昆布100%の粉。塩分も無し。
生臭いパスタでごめんなさいね……(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
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【レモンパスタ】
・パスタ
★粉末昆布
★塩
★醤油
★ツナ
★オリーブ油
★レモンの絞り汁
・お好みの生野菜
▷茹でたパスタに★とお好みの生野菜を絡めて出来上がり
我が家の大好きなレモンパスタ♡
▶︎▶︎今までの簡単レモンパスタ＿Check！
昆布茶・麺つゆ少々で仕上げていたのですが、今コレらは全て捨てましたので\( ˆoˆ )/
よってレモンパスタが食卓へ上がる回数が激減。
今は昆布粉末・塩で代用。
 | 昆布粉末 40g 356円 楽天 |
ドゥ産の昆布100%の粉。塩分も無し。
旨味・栄養のちょい足しにクッソ便利なのですが、ネックは冷めた料理に使うと生臭い。
生臭いパスタでごめんなさいね……(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
リアルに家族に謝罪した日。
まだまだヒネリが必要です。
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▷▷4月19日の夕食
＊鯖の塩焼き
＊大根サラダ
＊お味噌汁・ご飯
『黒いのは塩だからね！』と伝えておいた、夫の作り置きごはん。
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▷▷4月20日の夕食
＊筍のお刺身
＊昆布と玉ねぎのお焼き
＊大根と人参の浅漬け
＊小松菜の黒胡麻きな粉和え
＊おかか
＊山菜と鶏肉のお鍋スープ
＊白米
今シーズン初の筍(о´∀`о)
あ、最近の燻製チーズ・筋子もJ様からの頂き物でしたの。
▶︎▶︎special thanks♡＿J様ブログ
▷▷息子飯・2y0m
最近お鍋が食べたくて食べたくて！季節フルシカトのお鍋仕立てのスープに(о´∀`о)
最近お鍋が食べたくて食べたくて！季節フルシカトのお鍋仕立てのスープに(о´∀`о)
【山菜と鶏肉のお鍋スープ】
・筍
・ワラビ
・鶏モモ肉
・ワカメ
・人参
・ネギ
・生姜
・お出汁(昆布・鰹節)
★醤油
★ごま油
家をあける時に仕込んだお出汁と、山菜・鶏肉・野菜の旨味パワーで、醤油とごま油だけで味がバッチリ決まりました♡
寝る前、朝に……昆布・鰹節を水に浸して冷蔵庫に放置するだけ！！
このまま水出しでも良いし、更に火にかけるかはお好みで。
【お出汁を引く＝面倒くさい】
そんなイメージがあったけど、めちゃくちゃ簡単。今ではナチュラルに生活の一部になっています。
以上。ご馳走様でした！！
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そうそう
レモンパスタのレシピを引っ張り出すのに、過去のブログを見たわけですよ。
糖質てんこもり！！
タンパク質はどこへやら？！
これは去年の夏。
メインは糖質、小皿に至っては3種類の芋www
丁度食事内容の改善を意識し始めた頃。
タンパク質が増え始めたけど、野菜食っときゃ安泰！と思っていた頃。
結婚当初から健康的な食事は意識してきたつもりですが、今思うとツッコミどころ満載ですね。
野菜を沢山とってヘルシーなモノをメインにして、ご飯・麺でお腹を満たしてれば良いと思っていたので。
それに調味料の『原材料に無駄に並ぶ横文字』だなんて、気合いでねじ伏せられるとも思っていました。笑。
今は・・・
パワーが欲しいと思ったら肉を食う！手軽に済ませたい時は卵を使えばOK！旬の野菜を適度に食べたいモノを！体調がスッキリしない時は、お出汁パワーの詰まったスープだけ飲んで早く寝る！ご飯は最後の〆の演出(空腹に蓋をする・食事の満足感をプラスするイメージ)変に我慢せず食べれる量を食べる。『もっと食べたかった〜欲』を残さない。調味料の原材料はシンプル。昔ながらの製法で作っているモノを選ぶ。(自然と味付けも楽チンシンプルに)もうね、感覚です！
今の食事も数年後に振り返った時どう感じることやら？？これ、ちょっと密かな楽しだったり。
が、心身共にパワーがついてきたのを、確実にキャッチしておりますのよ(о´∀`о)
添加物カット精製された塩・砂糖は使わないご飯・麺が超絶メインにしない(するなら栄養をぶち込んだ時のみ！)ズボラ主婦による感覚の食事ですが、ここら辺は徹底しているかしら！？
しかもずっと続けられる自信がある(о´∀`о)
様々な食事の健康法がありまくる世の中ですが、情報も食材もバランス良く選んで、楽しく食べるのが一番♡
なので……コレこそ間違いない！それは毒なのダメなのバカなの？バリに押し付ける情報は見ません。それこそ心に毒なので。
そして今日も明日もこれからもずーっとご飯作り。
我が家の炊飯担当。仕事を捌きますぜ〜\( ˆoˆ )/
ではでは、素敵な午後を〜˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
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