燃焼中。

最近のマイブーム。

ウォーキング

玉川上水です。

我が家から徒歩15分で、こんな景色

テニスを始めてほぼ一年。
以前、まったく運動をしなかったことから思えば
週に1日、90分でも運動すればまぁ良しなのかもしれないけれど
やっぱりそれじゃ全然足りない……


気付けば素敵な子ブタさんになってしまったので
こりゃマズイと

これまた気付けばりりしいタヌキになっちまったダーリンと
歩き始めました。


何年か前、やっぱり２人でウォーキングしたことはあったのですが
電車の2駅ほど先まで歩いて、
そこでちょっくら飲んで
タクシーで帰って来るという

かなり不謹慎なウォーキングだったので
（あ、これはウォーキングって言わないか…）

今回は真面目に歩いてます。

歩く時間は最低1時間。

1時間チャキチャキ歩くとだいたい4.5～5㎞くらいは歩けます。

ただ、1時間で家に戻って来ようと思うと
歩ける範囲は限られてしまって
それでは楽しくないので

とにかく1時間、歩けるところまで歩く！！

で、帰りは電車やバスを駆使して帰宅。
帰りが電車だと、晩御飯のお買い物も出来たりして
効率いいし、重くなるのはイヤなので
クルマで買い物に行くより無駄遣いしなくなりました。

ウォーキングの必需品は

現在地把握のための携帯電話
いろんな発見の証拠写真のためのコンデジ
帰りのためのSuica　

いやいや

歩いてみると
こんな近所にこんなところがあったのね～

なんて発見だらけ

普段はクルマで素通りばかりですからね。

お気に入りのコースは
この玉川上水沿いの遊歩道。

大きな木が生い茂っていて涼しいし、土なのでとっても歩きやすい。



歩いてみるとアスファルトってすごく足にくるんですよね。

土の上を歩いてみて
初めてその大きな違いに気付きました。



ある日のルート

自宅　～　玉川上水遊歩道を西へ　～　

ここで、70分歩いたので
この日のゴールは・・・

玉川上水駅。


　～（モノレールにて）

立川　～（JR中央線にて）最寄駅　～　自宅

てな具合。

で、体重はちょっとだけ減ったけど
体脂肪がすごーく減りました。

あたくしの脂肪、せっせと燃焼中



いろいろな発見はまたおいおい

勉強になるおもてなし。

自分がおもてなしをする時は

あまり好き嫌いがないし

とりあえず見栄えもするし

ほぼ洋食ばかりです

和食は食べるのも大好きですけど

作るとなると

仕事が細かすぎて（面倒臭くて）

つい敬遠

ほら、器も大切だし。

その和食でのおもてなしを

受ける機会に恵まれました

シェフはこの方 のお母様。

何となくそんな話になったのですが

ありがたいことに

本当に実現してしまって

図々しくもお邪魔して参りました

いつものシフォンも

こんな風に箱入り娘になって

同行です

「家庭料理ばかりなのよ」

とシェフはおっしゃいましたが

いえいえ、とんでもない！

前菜だけで何品


すっごく美味しいんですけど

茄子の揚げ出し

切干大根

鯛の昆布〆

煮物

南瓜のコロッケ

ごはんと香の物、あさりの味噌汁

（写真、ブレブレでボツ）

あさりの味噌汁、あたくしがいつも作っているものとは

別モノでした・・・

フルーツのヨーグルト和え

最後までとても美味しくいただきました。

そして。

とても勉強になりました。

確かに洋食は見栄えがするかもしれないけれど

見栄えという観点から言えば

この和食こそ最も目で楽しめる食事だと再認識。

とても手が込んでいて

仕事が細かくて。

素材の味を最大限に生かした

味付けはまさにプロ級です。

その味わいには

その丁寧な仕事が

ちゃんとしみ込んでいました。

作るの大変な割に

パクッと食べられちゃうって

勝手に思っていたあたくしには

目からウロコ。

手間をかけたことって

ちゃんと伝わるんだ～と

思い知らされました。

その日のお天気

もっと言えばテーブルに射す日差しの明るさ

それからその日の気分　（←これ、大事）

そんなことでクロスの色を決めるのよ

そんなひとことひとことが

とっても印象に残っています

　　→　私たちのランチを羨ましそうに窓から覗いていたバラ

あたくしは、料理は大好きだけれど

テーブルセッティングには

あまりこだわっていなくて

まぁ、要するに

面倒くさくて、ランチョンマット敷くだけなんですけど

『もてなし』　をするならば

テーブルコーディネートは当たり前のことなんだと

さらっとおっしゃるお母様に

見習わなくてはと

気持ちの引き締まる素敵なランチでした

少しずつ、この時の味を思い出しながら

作っています。

　　→　とりあえず、切干大根　（笑

あたくしも

和食でおもてなし出来るように

修行しなくては

ありがとうございました

ブランチ。

毎朝、5時起床のあたくしですが

日曜日は、ちょっとノンビリ

といっても7時には起きますけど。

早起き、大好きなんです。

だって、早起きすると1日が長いじゃないですか。

やりたい事がたくさんあって

一日24時間では足りないくらいなので。

ダーリンや怪獣たちは

なかなか起きてこないので

こんなもの作ったりしてます。

この日のブランチは

パンケーキ

甘さ控えめのパンケーキに好きなものをトッピング

ウインナーやベーコン、スクランブルエッグもよし

フルーツにホイップもよし

アンコとホイップも美味しいし、

メープルだけでももちろんイケます

ちょっと楽しいブランチなのです

いづつワイン 生ワイン（白）。

以前、書道のメンバーで西八王子にあるフレンチ

「モンモランシー」でランチした時に

今日のオススメワインだったのがこの生ワイン。

生ワインって？

うんちくは以下の通り。

通常ワインを瓶詰する際、ワイン中に残っている酵母菌をフィルター等で濾過するか火入れ殺菌をします。そのまま酵母を残しておくと、瓶内で発酵を続けスパークリングワインになってしまうからです。

でも生のままのワインには、にごりや微炭酸や体によい酵素やビタミンが豊富に含まれ、また香りが高く、ぶどう本来の味が感じられる特徴があります。

長野県の桔梗ヶ原一帯で収穫されたナイヤガラ種ぶどうのストレート果汁を醸造したワインです。ぶどう果汁がワインへと変貌を遂げる発酵過程。その終了間際の状態を発酵タンクから直接瓶に詰めた限定醸造品です

　果実味の中にわずかに感じる炭酸味の心地よさ、まだ発酵の余韻を残す爽やかな味わい。そしてなによりも香りの高さが白の特徴といえるでしょう。これこそ正にフレッシュ＆フルーティなワインです。

酸化防止剤・保存料などの添加物は一切使用なし。
数量限定 要冷蔵です。

だそうです。（長っ！！ 頑張って読んでおくんなまし♪）

でもって、そのお味は？

あたくしは普段、赤ワインしか飲みません。

白ワインは少し甘いしちょっと苦手なのですが

このワインは普通の白ワインともちょっと違う感じ。

まず、香りがすごいです。

ナイヤガラ種１００％のワインですが

マスカットの爽やかで甘い香りがかなり強烈。

この香りからすると

すごーく甘いワインが想像されるのですが

飲んでみると・・・

これ以上ないというほど

スッキリした味。

ウマイ！

と、思わず言葉が出ます。

その味が忘れられなくて

探していたのですが

やっと発見。

それも我が家のごくごく近所で。

書道のメンバーにソッコーメールして

注文取って、何だかんだと

42本のお買い上げ

冷蔵保存さえキッチリすれば

長期保存もＯＫだそうで

1年もすれば

すっきり辛口になるそうです

今から楽しみ～

てか、

12本買ったのに

すでに3本ないので

一年もつかちぃと不安ですけど

製造元が

納得の味になった時だけ売り出すワイン。

2007年と2008年は、発売されなかったそう。

今年（2009年モノ）は3年ぶりの発売です。

もちろん、販売数も限られているので

ありがたくいただきましょう。

赤も発売されていたので

飲んでみましたが

これは・・・イマイチ。

てか、普通。

モンモランシーのオーナーも言ってましたが

白が圧倒的に美味しいです

先日の高校の同期のおもてなしにも

出しましたが

また注文いただきました。

あたくしったら

すっかり井筒ワインの回しモノ状態です

今日は書道のお稽古で

その時に採れたてのスナップエンドウをいただいたので

それをつまみに

また飲んじゃおうかな

ちなみに

あたくしはただの飲んだくれですが

あたくしの書道の先生は

こんな素敵な絵手紙

書いちゃってます

→　＊＊＊

楽しいおもてなし♪

先日はまたまたおもてなしでした。

高校の部活の同期たち

今回は５人。

コギャルが高校生になったけど

よーく考えてみたら

あたくしたちは

コギャルの歳に知り合って

それからこうやって

ずーっと付き合っていける友達になって

とっても幸せで

コギャルも

こんなお友達と出会えるといいねぇ

なんて話になりました。

彼女たちが来るのは

久しぶりだったので

ちょっと気合い入れてお料理作りました。

丸いお皿には

にんじんのムース

まぐろのタルタル

オーブンオムレツ

豚肉の黒酢炒め

オーバルのお皿には

あんかけチャーハン

きゅうりの中華風漬物

そして

トマトと卵のスープ

そうです。

今回のメニューは

すべて

ル・クール で習ったもの。

こちらのお料理は

簡単だけどおもてなしにピッタリなお料理ばかり

このところ

なかなか時間が取れなくて

すっかりご無沙汰なのですが

少し時間が出来そうなので

また通いたいなぁと思います。

こちらのパンは

お友達の手作り。

これが、美味しい、美味しい。

彼女はとてもお料理上手。

パン作りの腕もまた上がったわねぇ

あ。

もちろん、シフォンも作りました。

マーブルシフォンをレクチャーしてほしいとのことで

おなかいっぱいになってから

のんびりレクチャー。

賑やかに楽しい時間は

あっという間に過ぎて・・・

お酒もすすんで・・・

（え？あたくしだけ？）

この日のおすすめワインのお話は

また次回

卒業と感謝の１日。

去年から始めた石鹸の講座でしたが
今日で終わりました。

無事卒業というのは大げさかな。

嬉しいけれど、ちょっと寂しい気持ちです…

卒業制作は今まで習ったことをふまえて
自分の作りたい石鹸を作るのですが

あたくしの石鹸は

「デリシャス石鹸」

・・・と言っても、食べられるわけではござーません

アボカドオイル　とか
マカデミアナッツオイル　とか
ココナッツオイル　とか

美味しそうな材料で作っておるわけです。

アロマオイルに
グレープフルーツも入っているし、
ますます美味しそうでしょ。

一緒に作ったお友達のkakoさんの 石鹸は
ゴマ油が入った、「セサミンソープ」。
白ゴマもトッピング。

彼女の石鹸も美味しそうだわ。

てか、あたくしたちって、食いしん坊


解禁は1ヶ月後。

今回のハーブのテーマは

「デトックス」

知らないうちに、たまるんですよねぇ・・・いろいろと

あたくしはいつも色々抱え過ぎて
（自分でもいけないと思いつつ、つい…）

常にキャパオーバーなので

“排出”は大事です。

ハーブってすごいなぁと

あらためて思ったのでした。

そして

いつもながらに美味しいパンのプチランチ。

うーーん。

このレッスンが受けられなくなるのは

あまりにも悲しすぎるので

また押しかけますので

覚悟してくださいませね

そして、ハーブ＆アロマの単発レッスンから
お世話になった先生に
石鹸講座卒業でひと区切りということで

感謝の気持ちと、これからもまた
いろいろとお世話になりますという気持ちをこめて
ちょっとしたプレゼント


なんて言うとカッコ良いですがムラムラっと縫い物したくなって……

それならば、簡単に作れるものをプレゼントしようと思い立っただけで。


パッチワーク風なポケットのついたカフェエプロンを。





先生、装着の図。


可愛いでしょ



そうそう。

いつもレッスンにはクルマで行くのですが
この日は珍しく電車でGO!!

電車もたまに乗ると
こんな面白い光景に遭遇するんですね

さて。

あたくしも、

『先生』

になるべく、せっせとお勉強しなくちゃ

我が家の鯛は超高級。

なぜ、釣るエモノ獲物が変わるたびに

道具をそろえなくちゃいけないのか

あたくしにはさっぱりわかりません。

パッケージに

「マダイ用」

って、書いてあるだけで

きっと中身は他の竿を同じに違いない。

そう思っているのはあたくしだけでしょうかね

きっとこの竿なら釣れるだろう！と
思うのでしょうね。

足元見られてますな

なんて、文句ばかり言ってますが
釣ってきたエモノは
ちゃっかりいただきます

真鯛用の竿で釣ってきた真鯛を

お刺身と（写真ナシ）

カルパッチョと

鯛めしでいただきました。

とっても、美味しゅうございました

ちなみに刺身とカルパッチョにした鯛は
船長さんが釣った大きな鯛をいただいたもので

パパさんが釣った鯛は
鯛めしになったコンパクトサイズの鯛です。

この鯛、こんなにちっちゃいけれど、

道具やら、船代やらで

よ～く考えてみたら・・・

何万円もします

あたくしの財布が傷んでいるわけでもないし
美味しいんだから、まぁいいか

華麗なる（？）転身。

サッカーＷ杯のメンバーが決まりましたね。

さて、本日はコギャルのおはなし。

先日高校生になったコギャル。

高校生になったとはいえ、付属なのでそのまま同じ校舎に通っているのですが
中学の3年間頑張ったコーラス部をスパッと辞めて
新しい部活に入部。

なんと。

女子サッカー部

何故に

本人曰く、「サッカー好きだから。」

いやいや、見るのとやるのじゃ随分違うと思うのですがぁ・・・

で、シャツやら短パンやら、ボールやシューズと一式揃えました。

でも、あたくしとしては一番の心配事が

コギャルは誰に似たのかエラク色白で
本人も日焼けは大嫌いで

普段の通学の時にも日焼け止め塗りたくっていたのに
太陽の下でサッカーなんて、どーするの






部活の時は

日焼け止め3重塗りでガードしているらしい。



そこまでしてまでサッカーやりたいんですか

そーいえば、こんなイラスト書いてました

この3ヶ所に日焼け止めを重点的に塗るらしい


ま、こーなったら頑張ってもらって・・・

目指せ！なでしこJAPAN！！（爆　　

フリマ。

お友達の謎の占い師がフリマに出店ということで
そこであたくしのシフォンも売ることになったわけですが…

とっても良いお天気で
まさにフリマ日和



あたくしは午前中、書道のお稽古がありましたので

終わってから駆けつけたのですが

おかげさまで、開店から１時間ほどで完売したとのこと。



本当に売れるのか不安だったので嬉しい限りです

何より嬉しかったのは
リピーターが多かったこと。
ひとつ買っていった方が
美味しかったからとまた買いに来てくれたそうです。

フリマは初めてでしたが、
ちょっとクセになりそう

祝☆初出店。

プレーンシフォンと
シフォン4台分の“端っこ”


本日、都内某所のフリーマーケットにて
あたくしのシフォンを売っちゃいます

フリマなので
チョー格安ですが

それでも初めての経験で
ドキドキ

昨日は夕方から
シフォン4台焼きました。



売れるといいなぁ

まぁ、もし売れ残っても
食べればいいか








えっと・・・
残っちゃった卵黄8個分

どーしよー