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音楽
新井誠志
フェニックス2～「ガイアの夜明け」「カンブリア宮殿」「未来世紀ジパング」他サウンドトラック
Amazon（アマゾン）
1,500円
◆エンディング曲 「夜明けのうた」(宮本浩次)
今回のガイアは「やきとり大吉」に注目する。コロナ禍でも繁盛し続ける秘密はどこにあるのか。大吉を支える店主たちに密着して、その秘密を明らかにする。
今回のガイアは「やきとり大吉」に注目する。
新型コロナで飲食店の廃業や閉店が相次ぐ中、大吉は新規出店を続け、その多くが繁盛している。
コロナをきっかけに大手企業や国家公務員を辞めて、大吉の店主を志す人もいるという。
大吉本部の社員はわずか１３人。
大手チェーンのように地域を統括するエリアマネジャーはおらず、食材を一括調理するセントラルキッチンもない。
すべて「店主」にお任せだ。
それなのに、コロナ禍でも繁盛し続ける秘密はどこにあるのか。
ベテランから新米まで、大吉を支える店主たちに密着して、その秘密を明らかにする。