https://www.mbs.jp/jounetsu/
カレー料理人/齋藤絵理
▽東京・大久保にあるカレー通絶賛の女店主!
スパイシーカレー魯珈
開店から2年で日本カレー界の最高権威・新人賞を受賞!!
新作のため本場インドへ…
至極のスパイス配合術
連日行列が絶えない「SPICY CURRY 魯珈(ろか)」。
この店を切り盛りする齋藤絵理35歳。
「物心ついた時からカレー好き」という彼女は、カレー界の最高権威である『Japanease curry award』で新人賞を、『Japnease menu award2017』では3つ星受賞という、まさに破竹の快進撃だ。
https://japanesecurry.net
そんな「カレーおたく」は新作カレーのため、本場インドへ。
絶品カレー誕生の瞬間に密着!
プロフィール
カレー料理人/齋藤絵理
1983年東京生まれ。
カレー好きの父親のもとで育つ。
大学在学中はダンス漬けの日々を送る傍ら魯肉飯専門店でアルバイト。
就職は大手カレーチェーン店のCoCo壱番屋に内定するも、最終的に辞退し2年間のダンサー生活を経て2008年東京・八重洲の名店「エリックサウス」入社。
7年間の修行ののちに2016年魯珈(ろか)をオープンする。
仕事も趣味も生活も全てが「カレー」という35歳。