PAPAD

こんにちは！

北九州市小倉北区馬借の

インドキッチン ギタンジャリ店主です。

インド料理屋に行くと、たまにナンの上に

のっていたりする、ポテトチップスのような

アレの話を•••

「パパド」「パーパド」

「パッパッド」「パーパル」

お店によって、様々な書き方で書かれて

いますが、

ギタンジャリではパパドとメニュー表記

しています。

これですよー(挿し絵がステキ)

チャナ豆(ひよこ豆)の粉でできた生地に、

スパイスが練り込まれています！

以前はそれを揚げていましたが、

最近は、タンドールで焼いています。

上の方だけに少しだけお水をつけて、

はりつけて、

温かいうちにクルクル丸めると。

こんな感じになりますよー。

お豆の粉なので、ヘルシーで、

黒胡椒の味がしっかりついているので、

おつまみにもぴったりです！

インドビールとどうぞ～～

インドキッチン ギタンジャリ

北九州市小倉北区馬借2-2-14

(093)533-1552

＊駐車場サービス有＊

✳︎営業時間✳︎

Lunch   AM11:00～PM3:00

Dinner   PM5:30～PM10:30