苺そば（紅ほっぺ）

今日はついに水の代わりに苺生搾り果汁でそばを作った。

シーズンもそろそろ終わり、小粒の紅ほっぺをすり下ろす。

実が入らないように上澄みをスプーンですくい取り、そば粉72gに苺果汁52gでこねる。

“そばっこ”で押し出し、ゆでる。わぉ、綺麗なピンク色（そば粉の色でやや紫かかる）

向かって左が水で作った十割そば、向かって右が苺果汁で作った十割そば。

苺のほのかな爽やかさとプチプチ感はたまりません。ありです。

そばのゆで汁もほんんりピンク色。