銀座 鳴門

今日は中小企業診断士マスターコースの先生のお誘いで、高級ふぐ料理専門店の銀座　鳴門で天然虎ふぐ料理を堪能しました。

本物は違う！！天然もののいいふぐの薄造りは薄くないと噛み切れないのを実感しました。
皿が透けるくらい薄くても弾力がすごい！！

ふぐ料理店の質を見極める場合はひれ酒（火をつけなくてもうまいところ）、と薄造りでわかるそうです。

また、新しい出会いがありました。診断士になって良かったと思う瞬間です。
会社で１９年働いて得た人脈と診断士になってからの１年数か月で得た人脈の広さを比べると・・・・

会社の中だけの限られた世界に埋もれている人を見ると気の毒に思えてきます。