明日は午前中からtv番組収録なんで、今日は酒場放浪しないで、自宅で料理ザムライ。
何度かアップしたことのある、得意の炊飯ジャーの保温機能を使ったローストビーフ。
焼いた後、ジプロックに入れて、お湯75度で20分加熱します。
加熱時間は大きさにより変えますが、、、
この料理は簡単なんだけど、この加熱時間だけが、難しい。
スーパーで売ってるローストビーフ用の肉、小さいかたまりなら15分で、デカイのは25分くらいかしら？
今日は真ん中までじっくり熱が入り、完璧でした。
あとは、ローストビーフ丼にするも良し、、、
酢飯で、肉寿司？
赤ワインとマリアージュ（笑）？
薄く切って、生ハムみたいに、ペペロンチーノパスタに飾っても美味しいです。
次の日に、肉寿司にした！