朝からパクチートッピング

豚キムチ焼のパクチートッピングを、朝から強制的に作らされました。

しかしこだわり癖故に、豚肉を、日本酒・生姜・ナンプラー汁に10分間漬けるなど、、、色々と面倒な事をやってしまいました。

ネギは最後に入れて、サッと火を通すだけでシャキシャキ感を残し、ゴマ油は最後に香り付けで。

パクチーは嫌いな方も多いので、お好み次第ですが…