伝説の淡路牛

昨日は舞台終わり、2日目でしたがまだポーっと（笑）

気合い入れて、淡路島のステーキハウスgenpeiさんから、芝居のお祝いに頂いた最高級淡路牛をローストビーフにしました。

ギリギリ低温で35分加熱。

淡路牛は島の気候が良いから、対岸の神戸牛より美味しいとも言われます。

ステーキでも食べましたが、勿論、臨界な美味しさでした。

マグロみたいにワサビ醤油でも合いました。

淡路島ステーキgenpei