食から自分を、、、食べ物は大事です。自分の食をいつも大事にしています。エネルギー補給ではなく、自分が、何をどうして食したいかを、いつも考えています。理由は、これ程に本能に近い感覚はないからだと思います。食から、もう一人の自分を知ることができるかもしれません。今朝、奥様に頼まれて作った、タコとキャベツのペペロンチーノ。オイルパスタは、研究していますが、乳化ソースで固茹での麺を、新たに煮焼きする感覚が大事です。今回はチーズはあえてかけません。昨夜、10日間の映画撮影が終わったんで、近所の、馴染みの居酒屋さんに。私は黒ラベルが好き過ぎて、、、、他のビールはほとんど飲まないです。