ブロッコリーはパスタ名人

ブロッコリーと小エビのオイルパスタ、パンチェッタ風味。

ブロッコリーは軽く下茹ですると、乳化ソースと絡みやすくなりますね。

しかし、予算度外視でパンチェッタやパルメザンチーズをふんだんに使うから、アマチュアマニアのパスタは美味しいのよね。

今日は週刊プレイボーイのWEB取材と、、、

文化放送『飛べサルバドール 』16:15～で、羅漢の料理遊び話をします。