研究が、進む、、今朝、またまた作ったローマ風カルボナーラ。今度、ある番組内で作るんで、さらに研究を進めています。ソース粘度の調整にだいぶ安定感が出てきました。しかし、コレは何度やっても難しいですね。秋の新色が揃いましたと、三越デパートの外商からメールが来ました。とくに2ストモデルが私にお似合いですと、揉み手されてます。