食

庭で最高級の淡路牛を炭で焼いてました。

網と炭の距離を調整しながら、かんぺきなミディアムに。

分厚い肉は常温に戻してからは鉄則ですね。

伝説の、荻窪丸長、ここは今どきの進化系ラーメンが決して超えられない何かがある。

メンマをつまみながらビール大瓶を飲み、つけそばが出来るのを長々と待つスタイル。