春ですから

早春祈願ということで、ホタルイカのパスタをつくりました。

湯剥きトマトで爽やかな乳化ソース、隠し味にパルメザンチーズ、、、を。

→ ニンニクとタマネギを、オイルとジューサーにかけた《業務用オイル》に凝っています。

料理に使うと、ニンニク風味がケタ違い。

イタリアン店ではそれを毎日大量に作るみたい（笑）

しかし、夜は寒いですね。

スコットはへっちゃらみたいですが。

しかし、バイクに乗れば、雪もサイコーです。

皆さん、ドリフトしてはいけませんよ。

明日は、また雪みたいですね。