ホタルイカ遭難

今日は朝方から東京遭難❗️

帰宅したら、ホタルイカがあったんで、最近の鉄板料理を作ってみた。

少しだけ潰して、中のイカ肝エキスをソースにするのがコツなんだわ。

ドライトマトはサッパリさせるのに必須。