中目黒！魚哲

アメブロでも人気な、中目黒！の『魚哲』に乱入。
http://s.ameblo.jp/tetsu1969-z750/

『スパークリング・純米大吟醸・人気一』 

大間マグロ。

赤身の香り・・・。 

獄厚の鰹。

これからですね鰹。
 

トロ鯖の一夜干し。

ハラミの脂が上品。
 

サンマの酢〆の炙り。

こういう仕事がだいじですね。