朝ペペロン

またまた、朝から塩辛ペペロンチーノです。

今回はエノキと生ハムをテーマ(笑)に・・・。

生イタリアンパセリと乾燥バジルの組み合わせが最近のパターン。

あと、オイルと茹で汁と白ワインで、乳化ソースを作り、パスタに吸わせるのが大事～。