オクトパスBBQ

病み上がりの私に、友人がたこ焼きを・・・・。

自作たこ焼きセミプロの仲間が作ってくれた、表面のカリカリ加減と、中のとろとろの落差を追求した逸品です。

色々な秘密が詰まっているベースは、昨夜から寝かしているそうです。

彼は焼き慣れていて、後半は、何度か丁寧にオイルを塗り足しながら、表面を揚げたかのようにカラリとしてくれました。

当然ですが、美味しいです。

病み上がりなのに、当然、ビールも飲んでしまいました。