荻窪→丸長 | 大鶴義丹 不思議の毎日

大鶴義丹 不思議の毎日

大鶴義丹がつづる、芸能な日々と遊び。

東京に帰ってきて、真っ先にここへ。


伝説の荻窪丸長。


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匠の師匠がツケダレを作っています。


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ここの存在意義は、ただの行列ラーメンというだけでは語れません。


反対に、その範疇から外してもらいと思います。


だって戦後の混乱の中、ツケメン→ここではつけそば、を作ったんですよ。