今夜は夜九時には帰宅できました。なので、丁度届いていた食材セット、秋田料理の『きりたんぽ鍋』を、久々に自宅で食べました。
友達の秋田料理の店の通販で「安田商店さん」です。
地鶏スープ付の、オールインセットの通販です。鍋に順番に入れるだけ。
流石、専用のスープが付いているので、スゲー美味かったです。きりたんぽの食感はお餅とフランスパンの中間。
きりたんぽ…って、米の美味さにかなり左右される、繊細な料理と教わりました。
少し残ったので、明日の朝は、これに卵を入れてお色直ししてみます。
しかし・・・・もう鍋が食べられる季節なんですね…
夏は何処から来て、何処に行ってしまったのでしょう…