簡単！バナナ小倉あんどら焼き

朝晩が急に涼しくなりましたねー

温かいお茶が美味しく感じる季節。レシピブログさんのモニターで戴いたパンケーキミックス粉を使って作りました。

★バナナ小倉あんどら焼き

バナナ×小豆って、意外な組み合わせに思えるかもしれませんがとっても合うので、ぜひお試し下さいねー

【簡単おいしい！バナナ小倉あんどら焼き】

～材料～
●どら焼き2個分
【生地】
パンケーキミックス粉(デザートタイプ)1袋(150g)
卵 1個
牛乳 50ml
水 50ml

ゆで小豆 120g
バナナ 1本
バターまたはマーガリン 適量

～作り方～
1.ボールに生地の材料を全て入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
2.フライパンに生地を4等分して入れ、両面こんがりきつね色に焼く。
3.パンケーキにバターまたはマーガリンを薄く塗り、ゆで小豆、スライスしたバナナをのせる。

4.もう1枚のパンケーキでふたをする。

ミックス粉はSHOWAさんのデザートパンケーキミックス粉を使いました。

このミックス粉、ふっくら高さのあるパンケーキが簡単に作れるのでお気に入り！

甘めの配合なので、牛乳をお水に置き換えてもおいしく作れましたよ

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