ソムリエ３
こんばんわ
貝ソムリエ白川です
みなさん
なんの貝が好きですか？
あさり、つぶ貝、アワビ、みる貝、ほたて…
ソムリエはハマグリが好きです
ということで
いってきました
今回は茨城県ひたちなかにある
「はまぐりや」
まんまですけど
知る人ぞ知る
ソムリエ仲間が奨めるの有名店だ
ナビを頼りに行くものの
なかなかお店が見つからない
迷うこと１０分
本当にここで良いのかとおもうくらいに店構え
中に入ると
窓もない外観からは想像もつかない
店内はクラシックが流れており
とてもモダン
オシャレです
これは期待大
席に着くとコースで注文
ハマグリのフルコース
ここでワンポイント
はまぐりは
高たんぱく,低カロリー
鉄分やカルシウム 、マグネシウム 、亜鉛などのミネラル 分が豊富です
天然のサプリメントともいわれるくらいの栄養の宝庫
Ｂｙソムリエ
まずは食前酒
そしてハマグリの刺し
旨い
ソムリエも初めて食べたハマグリ刺しに
感動
次は
お待ちかね
ハマグリ焼き
これまたおおぶりのはまぐりから
磯ジュースが溢れだす
美味しすぎ
ここでワンポイント
よく海沿いの屋台で売られてる
焼きはまは
残念ながら
おおあさりという
おおきめのあさりです
Ｂｙソムリエ
そしてお口直し
のトマトサラダ
これまたフルーツのような甘み
シメはやっぱり
はまぐりの釜飯と大粒はまぐりが入ったのお吸い物
いや
どれを食べても美味
とても満足でした
ハマグリの旬は５月です
ぜひＧｗにいかがでしょうか？
ｂｙ貝ソムリエ