今日の昼メシ | 徳島県鳴門市にあるレトロと猫が好きな雑貨屋「白猫堂ノスタルジック」 オフィシャル的ブログ 「白猫道」

徳島県鳴門市にあるレトロと猫が好きな雑貨屋「白猫堂ノスタルジック」 オフィシャル的ブログ 「白猫道」

誰が呼んだか徳島猫好きの聖地。地元の陶芸家による陶器や、ハンドメイド作品を中心に、色んな場所や地域の雑貨たちがお出迎え。 「懐かしくて、いつも新しい」懐かしさやレトロな雰囲気に癒される、モノとの新鮮な出逢いに心が踊る。そんな雑貨店です♪

新・狂い咲きサンダーロード-090407_121924.jpg
こないだこんぴらさんで買ってきた「池上製麺所るみばあちゃんのおうどん」食べてみました。

オススメは釜玉だったのでそれで。

すごいコシ!付属の出汁醤油も美味い!

おかんは「コシがありすぎる」と言ってました。もう2~3分茹でたらもっと美味かったかも?

家庭でうどんを茹でるのって、意外に難しいんですね。ポイントは大きなお鍋でたくさんのお湯で茹でること、麺が自然に対流するように温度を調節すること、茹で時間を守ること、茹でたてを食べること、ぐらいかな~?

まあパックの土産物にしてはなかなか美味かったです。池上製麺所に行きたくなるなあ。もっと美味いんだろなあ。

るみばあちゃんにも会いたいなあ(^O^)