マコカレイのサクを寝かせながら、良型のショウサイフグ、ヒガンフグも寝かせます
ショウサイフグは船釣りサイズが釣れたので、身欠にしてフグ刺しに
天然ふぐ、美味い...
マコカレイより美味いかも...
いや、乗っ込みのマコカレイは美味い
戻りのマコカレイは水っぽさが残る個体もあるけど、乗っ込みの抱卵具合の浅い個体は美味い
マコカレイの昆布締めも仕込んだので、酒の肴が豊富で嬉しすぎます
実は今回の釣行に出発する直前に、釣果なかったら寂しいなと思って、美食魚専用冷凍庫からシブダイを取り出して解凍過程に移行しておりました
再冷凍は避けたいので、解凍したシブダイは１週間くらい寝かすことになるけど、どうなることやら
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