2011トマトPJ（25）台風前ミニ収穫　 20110720

このところの雨でトマトに裂果が出てきました。
台風も接近しているとのことなので、ある程度熟しているもので
目についたものを収穫しました。

ますはブラックプリンス。
500ｇあるので単独でソースが作れそうです。

このブラックプリンスについては、
「生食では今一つだが調理向きとして良いのでは？」
という情報をネット上で見かけたことがあり、今シーズンは
たまたま苗を見かけたので１株だけ買って育てています。

ブラック系というと、下に書いたブラックゼブラは我家としては
特殊な位置づけのトマトですが、調理用として同じくブラック系の
ＪＢＴが我家的定番の有力候補となっています。

これまでの比較ではブラックプリンスはＪＢＴには一歩及ばない
印象があります。１シーズンで戦力外通告となるかもしれませんが
ソースにした時にどうか？が勝負です。

こちらはまだちょっと早いけれどもブラックゼブラです。

昨シーズンがツルボケぎみの不調で数個しか収穫できず、
そのかわりお味は「スーパーＡクラス」というべき美味しさでした。

今年はまだ味が乗ってきていないようですが、
これははたしてどうか？