約１年ぶりに干し野菜を作りました。
これを大量投入したカレーを作ってもらいました。
お肉はひき肉を少量入れたのみで、その代わりに干し野菜が
タップり入ったので脂っぽさが強すぎず、比較的さっぱりとして
いながらもコクがあります。
タップり入ったので脂っぽさが強すぎず、比較的さっぱりとして
いながらもコクがあります。
いろいろな野菜のうまみが凝縮されており、、また、野菜を干した
ことで食感も楽しむことができるので、普通のカレーに飽きた
オトナ向けのカレーですね。
ことで食感も楽しむことができるので、普通のカレーに飽きた
オトナ向けのカレーですね。