2011ズッキーニＰＪ（14）：花ズッキーニはＧ国のお味 20110531

今シーズンは雄花がなかなか咲かなくて、花ズッキーニ
を沢山収穫し、それはそれで楽しめました。

先週末はＧ国で良く食べられているというお料理を
作ってもらいました。

最初に鍋にいれて・・・？

お米を炒めて味付けし、花に詰めたようです。

う～む、美味！意外にも花弁がしっかりとしていて

モチモチとしたお米と良くマッチしています。

これぞまさしく本場のＧ国料理！

（なぜ断言できるのか世界の７不思議）

食べた感じは・・そうですね～

お米とのマッチングは意外とバッチリで
どこか奥深いところに埋もれた記憶をたどると・・
いつかどこかで食べた何かに似ているような・・

そうです！寿司的な要素があるような気がします。

『洋風稲荷寿司』いや『オランダ長瓜花寿司』

とでもいいましょうか（なぜにオランダか？）

※　ズッキーニの原産地は北米大陸であるが、江戸時代に
　　オランダ人が長崎に伝えたことから「オランダ長瓜」
　　と呼ばれることがある。別名「キリシタン瓜」。
　　　Ｍ書房刊「世界の珍料理大全集」より・・・（ウソで～す！）

ついでに、我家収穫の茹でそら豆と玉ねぎも賞味しました。