すいのうの改良　201103

合羽橋で購入した「すいのう」を使ってみると、
なるほど麺が切れにくいようです。

●蕎麦打ち道具増強　201103
　　http://blogs.yahoo.co.jp/gishkov/44797895.html

いままでは柄つきのザルですくったり、
茹で汁ごとざるにあけたりしていたのと比較すると
ずいぶん作業性が向上しているのですが、どうも
しっくりこない気もします。

なぜだろう？と考えて良く観察すると、柄が少し太すぎるのと
末端の角が立っているので手の感触が悪いのでした。

これならヤスリで少し削るだけで簡単に改良できると思われますが、

本来は長年使い込んですり減ることで手になじむ

というのが望ましいようにも思われますが、昨日今日始めたばかりの
初心者なのでまあいいか・・と思いながらヤスリをかけてみました。

まずは末端部分の角を削って丸くし、穴の周囲も少し角を落としました。

続いて「すくう」作業中に握るあたりの裏側だけ角を削りました。

手で持った感じから、表側は削る必要がないように思われたので
購入時の状態のままです。

これで格段にグリップが良くなりました。
大袈裟にいえば「手に吸いつく感じ」です。