宇宙野菜？ロマネスコ 20101225

最近はスーパーでも扱っているそうですが、
直売所で初めて実物を見かけて思わず手にとりました。

絵に描いたような見事なフラクタルです。

じっと見つめていると吸い込まれそうな感じ。

ＵＦＯズッキーニと並んで『宇宙野菜』と呼ぶのがふさわしいと思います。

極めて美しいです。

情報によれば「味はブロッコリーに近い」ということですが、
茹でて食べてみるとラベルの表示のとおり、食感的にはカリフラワー
の要素の方が優勢ではないか？と思います。
茎のほうにブロッコリーのあの風味があるような。

クリスマスに頂きました。