ビーツの種蒔き　20101016

我家のバルコニーでの野菜作りは秋～冬は日照がないため
春収穫の玉ねぎやワケギなど一部を除いてはオフシーズン
になるのですが、今回はこれをぜひ試してみたくて入手しました。

というのは、以前吉祥寺で食べたロシア料理の
「鮮烈な赤い美味しさ」が忘れられず、先頃でかけた岐阜の
馬籠宿のA・coopでたまたまみかけたので、お土産がてら
買ってみたのでした。

いまだに夏野菜の片付けを続けているので、まともなプランターが無く
ネットで調べたところ、近いと思われる種類で「育苗～定植も可能」
という記述があったのをヒントに、とりあえずポットに種蒔きしてみました。

低温に強いということで、きっと葉に糖分が蓄積されるのであろうと思われ
うっかりしていると「ヒヨちゃん」の食糧になって終わりかもしれませんね。