久しぶりの収穫で我家トマソのパスタ

今朝は久しぶりの我家収穫でした。

●今日の収穫　20101016：パプリカ＆ナス
　　http://blogs.yahoo.co.jp/gishkov/44157789.html

過去の収穫記録を見ると、2010/9/22以来なので本当に久しぶりです。

せっかく収穫もあることだし、ここしばらくのトマソ（＝トマトソース）は
ずっとライバル研究ばかりしてきたので、そのお味を覚えているうちに

我家トマソ　＆　我家収穫　

でのお味を確認しておいた方が良いと思います。

【参考：ライバル研究】

【参考：我家トマソ】

そこで、お昼に作ってもらって食べました。
秋ナス＆秋パプリカのトマソパスタ。

手前味噌で誠に恐縮ですが、

世界の品種をセレクトして我家で有機栽培し

各種ブレンドして作った今シーズンの我家トマソは

まさにグレートビンテージである！

トマソの品評会とかあったらチャレンジしたいくらいです。
まずはイタ料理教室の先生に試食してもらいましょう。

でもたぶん・・・

原材料にトマト（各種ブレンド）と塩とオリーブオイルだけ
しか使っていないことを信じてもらうことに苦労するかも？

今年は春先の天候不順から夏の猛暑となり、トマト作りは
いつもより苦戦しました。収量も伸びませんでした。

しかし、そのことがかえってトマソのお味にとっては
良い方向に転んだような気がします。

来年はどうでしょうか。