ファンティネル レフォスコ 2005 20100410

我家の春の恒例行事のお花見が楽しく終了しましたが
それでもまだ桜は咲いており、我家の窓からも
見えることであるし、せっかくなので気分だけの
第二回お花見をしました。

お花見といっても、実際のところは

軽い気持ちで休日の昼間から飲んで楽しく過ごす

というだけなのですが。

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開けたのはずいぶん前にまとめ買いしたものです。
もうだいぶ前に入手したもののようで、いつ頃入手
したのかもはや分からなくなっています。

ひょっとすると、一夏か二夏か越している
かもしれず、保存状態はあまりよろしくない
可能性もあるので軽い気持ちで開けてみました。

さっそく賞味して見ると、これがなかなかのお味です。

しっかりとした渋みと酸味とアルコール感が色濃く調和
しているようであり、そのイメージはクレヨンで描いた
絵を思い出すような。

しかも、それなりの年月が経過しているにもかかわらず
木に実っているブドウを採ってそのまま口に含んだような
生の香りが感じます。

じつはよろしくない状態か？と思いつつも、偶然にも
そこそこの状態で保存されていたのか？
あるいは、もともとはもっとずっと素晴らしいお味であった
ものが、衰えているのだけれども、もともとが良かったので
十分いただけるお味なのか？

あまり期待せずに開けたものが予想に反してずいぶん
美味しく飲めるので、なんだか得したような気分です。

食事は各種のキノコを合わせたトマトソース・スパゲティ
でしたが、いつもの我家製の2009年の夏の最盛期のシシリアン
ベースのトマトソースが常温保存によって酸味の角がとれて
まろやかになったような感じです。

これがキノコのお味と相性もよく、どんどん飲み進んで
久しぶりに昼間からノックアウトとなってしまいました。