ラーメン 新源地 200911

散歩のついでに立ち寄ったお店です。

ラーメン情報への掲載も多いようで、かなり
名の知れたお店のようですね。

日曜日だったせいか、意外と人通りが少ない場所です。

情報に載っていた日替わりのスープの内容がこれですね。

若者のお客さん中心で席が埋まっていましたが、たままた
タイミングが良かったようですぐに座ることができました。

シメジと思われるキノコが入っているところは個性的だと思います。

スープの濃厚さは特筆ものですね。
まるで何倍かの水で希釈してから使う麺つゆのようなものを
なんら水で薄めることなしに、そのままダイレクトに食べている
かのような「スーパー・リッチ」な感じがします。

でも私はこんなに「リッチ」でないほうがいいですね。
自分が２０代の若者だったらこれが良いかもしれません。

もうおバカなことをやる元気も少なくなってきているので
もうちょっと控えめでいいです。

気になるのは水曜日のスープですね。
曜日によってお客さんの年齢層が違うのかもしれません。

もしや曜日毎にスープを変えて、幅広い年齢層に対応している
のだとすると、ご主人は稀に見るパワーの持ち主ですね。

自分にもしもそこまでやるパワーがあれば、
もう何だってチャレンジできそうな気がします。
スゴイです。