今シーズンのトマトソース作りもついに10回目になりました。
使用したトマトはこれです↓
今回は外国トマト主体でシシリアンは少なめ。
あと、生食での美味しさが我家史上最高の希少なフェダールが入っています。
あと、生食での美味しさが我家史上最高の希少なフェダールが入っています。
煮込みとフードミルでの「ぐりぐり」
煮沸消毒と脱気で完成
今回はいつもの保存瓶の我家在庫払底のため
やむなく常温保存瓶は１００均の瓶を使いました。
今回できた分は大きなサイズが２個、小さなサイズが１個、
それに冷凍が１個です。
やむなく常温保存瓶は１００均の瓶を使いました。
今回できた分は大きなサイズが２個、小さなサイズが１個、
それに冷凍が１個です。
合計で常温保存瓶が４１個、冷凍が８個となりました。
前回第９回と今回第１０回で使い切れなかったトマトが
だいぶ残っており冷蔵庫に保管してあります。
だいぶ残っており冷蔵庫に保管してあります。
次回はそれらを使って今シーズンの最後のトマトソース作り
となる予定です。
となる予定です。