一足早くイブのイブ（？）に毎年恒例のクリスマス・ディナーとなりました。
準備の様子から記録します。
手打ちラビオリを作りました↑
自家製の有機トマトソースでトマトクリームにしました↑
我家の収穫が間に合わなかったのでスーパーで購入したキャベツによるザワークラウトです↑
我家収穫のニンジンとブッロコリーによるオードブルです↑
パン焼き機で焼いた生クリーム入りのパンです↑
ローストチキンにピラフをつめて縫っています↑
ローストチキンの出来上がりです↑
山葡萄のレーズンとリコッタチーズで作ったケーキです↑
全体です。
今回はローストチキンがとても美味しくできました。
とてもジューシーで肉もぱさぱさにならず、ワインと最高の相性です。
大きさも二人分としてジャストサイズでした。
来年もこの鶏に決定です。
とてもジューシーで肉もぱさぱさにならず、ワインと最高の相性です。
大きさも二人分としてジャストサイズでした。
来年もこの鶏に決定です。
結局ワインを飲みすぎて二人ともダウンです。