ハイイロシメジ 20071125

実家から「ハイロシメジ」をおすそ分けしてもらいました。

このキノコは近年実家の敷地内で出るようになったのもので、最初聞いた
ときは半信半疑だったのですが、実物を見せられてビックリしまいた。

いかにも「絵に描いたおいしいそうなキノコ」のような形をしており、
しかも色は白に近いベージュ～灰色で、比較的寒い時期に出るせいか
虫があまりついておらず、一応天然キノコにしては姿形がとてもキレイで
見た目はおいしそうです。

ですが、はじめに保健所に問い合わせたら人によっては中毒を起こすことがあるそうで
念のため茹でてから食べるようにしたほうが良い、と言われたそうです。

でも我家ではそれ以降毎年食べていますが今のところ大丈夫のようです。