昨日の晩御飯の記録です。
この３連休は台風に地震にと日本列島は災害に見舞われましたが、
幸い我家はいずれも被災せず、自宅で３連休を過ごしました。
無事に過ごせてよかったと思います。
幸い我家はいずれも被災せず、自宅で３連休を過ごしました。
無事に過ごせてよかったと思います。
さて、この日の晩御飯は本格的なシーズンに突入したＪＣピーマン
をはじめ我家のプランターで育てた旬の夏野菜料理でした。
をはじめ我家のプランターで育てた旬の夏野菜料理でした。
↑ メインのトマトと鳥を使った料理の材料です
３分クッキング７月号を参考にしています
↑ 鳥肉の皮の側を焼いています。
↑ トマト（シシリアン、赤ピコ）とセロリを一緒に炒めています
↑ ＪＣピーマンの赤・黄をいれたポテトサラダです
↑ 干した丸ナスをごま油で炒めて、からし醤油で味付けしました
↑ 全体です