昨日の晩御飯の記録です。
２週間ぶりに妻によるトマトソースレシピ研究です。
２週間ぶりに妻によるトマトソースレシピ研究です。
絵的にはいつも似通っているのですが、レシピ研究が主目的ですので
ご容赦ください。
ご容赦ください。
今回は手作りフォカッチャの３回目の挑戦と、海老とホタテの
トマトクリームペンネ、モッツアレラチーズの生ハム巻きフライ
です。
トマトクリームペンネ、モッツアレラチーズの生ハム巻きフライ
です。
↑ フォカッチャ：生地をこねています
↑ フォカッチャ：発酵前
↑ フォカッチャ：発酵後
↑ フォカッチャ：伸ばしています
↑ フォカッチャ：焼き上がりです
↑ トマトクリームペンネ：材料です
↑ トマトクリームペンネ：オリーブオイルで材料に軽く火を通しています
↑ トマトクリームペンネ：パスタをゆでています
↑ トマトクリームペンネ：本日の我家素材はこれだけです。
パセリの代わりの間引きニンジンです。
↑ トマトクリームペンネ：出来上がり
↑ モッツアレラチーズの生ハム巻きフライ：準備完了
↑ モッツアレラチーズの生ハム巻きフライ：揚がりました
↑ モッツアレラチーズの生ハム巻きフライ：出来上がり
↑ サラダ
↑ 全体です
ワインはスーパーで買ってきたお値段お手ごろのチリワインのサンライズ。
お料理が練習の成果で徐々に腕が上がっており高級ワインでなくても
十分満足です。
お料理が練習の成果で徐々に腕が上がっており高級ワインでなくても
十分満足です。
今回はハーフボトルが売り切れのため、フルボトルを買ってきたことも
ありますが、お料理が成功して美味しくできたので二人で沢山飲んで
しまいまいた。
ありますが、お料理が成功して美味しくできたので二人で沢山飲んで
しまいまいた。
シシリアン軍団の収穫まであと・・・たぶん２週間くらいではないか？
と思いますが、本番？に向けてお料理の準備も着々と進んでいます。
と思いますが、本番？に向けてお料理の準備も着々と進んでいます。
さて、我家の夫婦合作で壮大なスケールでお贈りする手作り料理を
最初にご賞味いただくお客様はどなたになるでしょうか？
最初にご賞味いただくお客様はどなたになるでしょうか？