昨日の記録になります。
この日のお弁当も先日収穫したズッキーニを使ったおかずが
入っていました。
入っていました。
↑ 輪切りをしたズッキーに小麦粉をつけ、とき卵をつけて焼いた
ピカタを作っているところです。
↑ 出来上がりです。他にはスーパーで購入した食材による
肉じゃが、水菜のきのこの煮浸し、スイカ、などが入っています。
そういえば、ジャガイモはずいぶん昔（独身時代）に挑戦した
ことがありますが、しばらくやっていないですね。
ことがありますが、しばらくやっていないですね。
現在はトマト・ナス・ピーマンなどナス科のオンパレード状態
なので、連作障害が気になるのでジャガイモは避けています。
なので、連作障害が気になるのでジャガイモは避けています。
しかし、ジャガイモについては、いずれ連作障害の決定的な対策
が見つかったら是非作りたい野菜です。
が見つかったら是非作りたい野菜です。