久しぶりに晩御飯に天ぷらをすることになりました。
今回は野菜中心で、プランターで有機栽培している
ニンジンが今回の目玉です。
ニンジンが今回の目玉です。
↑ ニンジンは細切りにしてかきあげ風にしたほかに
葉も揚げています。１本で２種類の味わいです。
いろいろな意味でもおいしい！
あと実家の母がどこかで採って来たふきのとう
も揚げました。季節感を添える一品となり、なかなか
おいしかったです。
そのほかに、やはりプランターで有機栽培している
大根の葉を味噌汁の具にしました。
大根の葉を味噌汁の具にしました。
↑ このところ春が近づいて太陽が当たるようになったせいか
大根の葉の味が良くなっています。シンプルですが侮れない
おいしさです。