ランチメニューも
変わりました
ラグーソースは
クミンなどのスパイスと
ポークのミンチを
じっくり煮込んで
トマトソースと合わせて
夏っぽい、夏らしい、
夏に食べたい
パスタです
そして
もう一つのパスタ
高知のカンパチと
泉州の水ナスの
ペペロンソースパスタ🍝
水茄子は
生で食べると
リンゴのような味わい🍎🍏
今回は
仕上げの少し前に
ソースと和えます
シェフのペペロンは
辛くなくて
ニンニクも入ってなくて
でも
しっかりコクと旨味があります
あー
どっちも食べたい
6月にはいりまして
ラグーソースは
そして
あー
ラグーソースは
そして
あー